레시피 1개
소개글
양식의 느낌을 살린 아스파라거스와 오리를 사용하고 한식의 느낌이 강하게 나는 시금치와 된장소스를 이용하여
한식과 양식이 적절하게 조화를 이루어 외국인들도 부담스럽지 않게 먹을 수 있게 만들었습니다.
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탄생스토리
오리 로스 구이와 된장찌개를 함께 먹으며 외국인이 한국의 맛을 부담 없이 느낄 수 있는 방법은 없을까 하는 생각에
한국의 대표적인 장 종류인 된장을 사용하여 소스를 만들어 부담없이 즐길 수 있도록 만들었습니다.
사진 및 영상
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아티스트 이력
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학력
인천생활예술고, 호텔조리과 학사
2018년 03월 ~ 2021년 02월
졸업
인천재능대학교, 호텔외식조리과 학사
2021년 03월
현재 재학중
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자격/수료증/수상내역
양식조리기능사, 한국산업인력공단
아티스트의 레시피